Huile d'olive de catégorie premium issue d'olives cueillies à la main, transformées à basse température pour garantir une saveur naturelle et authentique. Obtenu exclusivement par des procédés mécaniques.
Variétés : Galega, Madural, Cobrançosa, Verdeal Transmontana, Negrinha do Freixo
Notes de dégustation : Fruité vert clair. Notes de pomme, de banane mûre, d'herbe coupée et de noix mûres. Notes sucrées, amères et épicées bien équilibrées, avec une finale longue et persistante
Acidité : ≤ 0,2%
Conseils de service : Idéal pour assaisonner les salades et les plats délicats. Il doit être conservé à l’abri de la lumière, de l’air, des sources de chaleur et des odeurs fortes.