Azeite de categoria Premium proveniente de azeitonas colhidas à mão, processado a baixas temperaturas para garantir um sabor natural e autêntico. Obtido exclusivamente através de processos mecânicos.
Castas: Galega, Madural, Cobrançosa, Verdeal Transmontana, Negrinha do Freixo
Notas de prova: Frutado verde claro. Notas de maçã, banana madura, grama cortada e nozes maduras. Notas doces, amargas e picantes bem equilibradas, com final de longa duração e alguma persistência
Acidez: ≤ 0,2%
Dicas de Servir: Ideal para temperar saladas e pratos delicados. Deve ser armazenado longe da luz, do ar, de fontes de calor e de odores fortes.